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Pasar una tarde de otoño una partida en casa con un buen chocolate y un bizcocho, quedar como un/a rey/reina llevando algo al trabajo, o desayunar muchas mañanas algo rico, sano y muy barato. Un bizcocho es garantía de éxito en muchas ocasiones, y por muy poquito dinero se puede queda muy bien. Yo mismo …
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En verano apetece más estar de terraceo tomando una caña o en la playa tomando el sol que meterse a la cocina a sudar la gota gorda. Pero no es cuestión de pasar los días a base de hidratos y comida rápida ya que, además de mal alimentarnos, nos cargamos esa supuesta operación bikini que llevamos a rajatabla todo el año.

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Tumbet

Uno de los propósitos de este blog es hacerlo participativo, mestizo y que incorpore recetas y visiones gastronómicas de cualquier lugar del mundo. Hoy inauguramos esta sección con un amigo mallorquín, Xisco Dalmau, con refinado gusto culinario, cuidadoso en la preparación y con una visión muy poética de la cocina. La próxima vez, al menos uno de los dos, daremos buena cuenta de su cocina en la isla.

Gracias Xisco por inaugurar esta sección.
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Lechazo churro

mayo 2nd, 2014 | Posted by Toño Casas in Gastronomía regional - (0 Comments)
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Como palentino no puedo obviar en este blog al auténtico rey de la gastronomía de la zona: el lechazo, el de aquí, el lechazo churro de Castilla.  No hay fiesta, celebración, boda o dispendio gastronómico que no cuente con este corderito asado como protagonista. Pocas viandas consiguen definir lo especial de cualquier ocasión con su …
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Bagels

(Bruch = Breakfast + lunch)   Raro es el día que dando una vuelta por la zona hipster de cualquier ciudad no te encuentras con ofertas de Brunch en dos de cada tres locales. Lo anglosajón está de moda. Poco a poco este tentempié ligero se ha instalado en nuestra cultura gastronómica. Lo que toda …
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la foto

  Siempre es un placer conocer nuevas culturas, y como parte de esta, la gastronomía. Para nadie es nueva ya la comida japonesa, pero quizá si la forma de hacerla. Si lo que buscamos es algo más que cenar, que lo hagan delante de tus narices, siempre es un aliciente. Como plan alternativo es bueno, …
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Pollo al jengibre

abril 1st, 2014 | Posted by Mireia Ruíz Manresa in Para Comer - (0 Comments)
Pollo

Si hay un alimento que siempre tiene hueco en la nevera ese es el pollo, y es que vale para un roto y un descosido. ¿Cuántas veces os ha sacado de un apuro? Con él podemos preparar desde una pechuga a la plancha esos meses pre veraniegos en que nos ponemos con la operación bikini …
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A comer y a cantar

marzo 31st, 2014 | Posted by QCYC in Uncategorized - (0 Comments)
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En el comer y en el cantar todo es empezar ¿no era así? Fuera como fuese, hoy abrimos un pequeño espacio en la red en el que uniremos dos de nuestras pasiones: la gastronomía y la música. Queremos hacer de este blog un lugar atractivo y dinámico en el que publicar recetas sencillas con las …
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